2007年10月,Daniel R. Aylmer先生被正式任命为金茂北京威斯汀大饭店总经理。来自英国的爱默尔,拥有十五年的顶级国际酒店管理经验。作为金茂北京威斯汀大饭店总经理,他的目标是带领一支专业并有奉献精神的团队筹备并成功运作这个顶级酒店,使它成为酒店行业的佼佼者。这家拥有550间客房的金茂北京威斯汀大饭店于2008年7月正式开业。
记者:威斯汀是喜达屋旗下的著名品牌,请您简单介绍一下北京金茂威斯汀大酒店。
丹尼尔.爱默尔:金茂北京威斯汀大饭店坐落于城市的黄金地段,酒店区域全新的大型多功能大厦包括高档办公室和大型零售购物广场,将成为亮马河大型多功能大厦的一部分。作为亮马河地区自90年代中期发展以来首家新建的五星级国际酒店,威斯汀酒店拥有非常理想、便利的地理位置。酒店拥有550间宽敞舒适的客房和套房。所有房间均配备了高速宽带接口,精美的家具和威斯汀独有的天梦之床及天梦之浴。
记者:正如您所说,金茂威斯汀是亮马河地区自90年代中期发展以来首家新建的五星级国际酒店,您觉得有哪些机遇和挑战?
丹尼尔.爱默尔:在飞速发展的亮马河地区盛大开业让我们非常兴奋!拥有住宿、用餐和娱乐方面全新设计理念的威斯汀将为北京带来勃勃生气和焕彩活力!金茂北京威斯汀大酒店的开业为亮马河地区注入了一股新鲜的空气。当然,这边有很多老酒店办得很成功,但是对于这个地区和这块市场来说,都需要一些新鲜的感觉,需要一个新的酒店,带来一些新的变化。所以说,金茂威斯汀的开业,对周边的环境也是一个刺激。
记者:金茂威斯汀的开业,可谓是威斯汀与金茂集团的完美合作,您觉得合作的意义是什么?
丹尼尔.爱默尔:能够和中国金茂(集团)股份有限公司合作是我们的荣幸。我们相信到访北京的商务和休闲旅行者将在金茂北京威斯汀大饭店感受到奢华舒适的入住体验和直觉灵动的个性化服务。金茂和威斯汀两个顶级品牌的合作很成功。
今年北京有很多家酒店开业,大家都希望能够赶在奥运之前营业,因为奥运会毕竟是一个很重要的商机。然而,其中一些酒店没能及时完工,错过了奥运的机会。如果没有金茂这个坚强后盾,我们的酒店也未必能够赶在奥运前开业。所以说,金茂集团对酒店的顺利建设和开业起到了重要的作用。
记者:威斯汀品牌的酒店分布在世界各地,那么威斯汀在中国的酒店和在其他国家的酒店有什么区别?
丹尼尔.爱默尔:威斯汀在不同国家的最大不同体现在设计上。威斯汀在中国的酒店更多地融入了中国文化,从国外来中国的客人最希望体验到的就是中国文化,而不是欧美或其他国家的文化。北京金茂威斯汀大酒店的房间设计非常古典,在我们的天梦水疗中心里客人也可以在这里体验中式按摩。此外,每晚六点在我们大堂吧举行的入夜仪式,还为客人上演了中国茶艺和书法,这是中国文化很重要的一部分。
记者:作为著名的品牌酒店,金茂威斯汀是怎样将中西元素融为一体的,金茂威斯汀大酒店有哪些特点?
丹尼尔.爱默尔:硬件方面,所有房间均配备了高速宽带接口,精美的家具和威斯汀独有的天梦之床及天梦之浴。酒店还拥有全新设计理念的水疗和健身中心,中式餐厅也很有特色。软件方面,我们有一个核心的团队,员工来自很多国家,他们把全新的理念带到北京,服务于北京奥运。
记者:威斯汀在不同的国家有什么不同的市场营销策略?
丹尼尔.爱默尔:威斯汀在全球有上百家酒店和度假村,度假村和酒店有不同的营销策略,所处的地理位置是营销要考虑的首要因素。例如,金茂威斯汀位于北京的中心商业区,以商务为主;而巴厘岛的威斯汀是度假村,以旅游和休闲为主。在现代社会,酒店已经不仅仅是房间、餐厅和浴室,而是能让客人和酒店融为一体,有宾至如归的感觉。
记者:金茂威斯汀是北京的第二家威斯汀酒店,其开业也标志着威斯汀品牌在中国的新一轮扩张已经拉开帷幕。集团在中国今后的发展战略是怎样的?
丹尼尔.爱默尔:9年前,我来到中国,当时喜达屋在整个中国一共只有13家酒店。而现在,我们已经签约了在中国的第100家酒店。也就是说,8年之间,我们从13家增长到100家酒店。或许在未来的5年,可能增长到150家;10年可能会增长到三、四百家,我们增长的速度会很快。喜来登在80年代就进入中国,是进入中国非常早的国际酒店品牌,毫无疑问它在中国的知名度是非常高的,而威斯汀目前是其中增长速度最快的酒店品牌之一。
记者:现在,很多国际著名的酒店集团都涌入中国市场,但中国的酒店还没有真正意义上地走向世界。您觉得中国的本土酒店品牌需要做到什么才能更快地进军国际?
丹尼尔.爱默尔:很多国际品牌到中国来,需要非常了解中国市场;对于中国品牌来说,想要在国际市场获得成功,也要了解国际市场,而这其实是非常难的事情。目前,中国的出境游很火爆,很多中国游客会去国外旅游。如果中国的本土酒店能够发展到国际上的一些城市,那么针对中国客人,他们就很具有优势,因为他们了解国内游客;但是想要更好地融入当地市场,在当地取得成功,就需要了解当地市场。
记者:您的第一份职业就是酒店业吗?您为什么选择从事酒店业?
丹尼尔.爱默尔:是的,酒店业是我的第一份职业也是唯一的一份。最初,父母为我选择了其他职业,但当我在医学院里学习医学的时候,我感到很枯燥,所以我开始在大学里做其他的工作,比如组织活动之类的,我喜欢社交工作,它能给我带来乐趣。对我而言,开始酒店的职业生涯首要的是对工作的热情,了解别人是如何想、如何做的也很重要,有了这些,你会觉得工作起来很轻松。
记者:您在酒店业已经工作15年了,在这么多年的工作中有哪些令您印象深刻的事情?
丹尼尔.爱默尔:印象最深的首先是,2002年,三亚喜来登承办了世界小姐选举的总决赛,当时我正在那里工作,这对我来说是一个非常重要的活动。还有就是去年的北京奥运会,我们接待了美国总统布什这位全球瞩目的重要人物,这是我职业生涯中非常重要的事情。北京奥运会很成功,我很荣幸能在北京经历这场盛会。