未至节气，北京的天空已纷然地飘起鹅毛大雪，笔者一行人驱车来到紫檀万豪行政公寓，早闻这座公寓的经理素爱鲜花，就精心准备了一捧鲜花，可鲜花到底敌不过北京的寒冷与干燥，到了岑继仁先生的手中时，已稍显萎顿，笔者不禁心生悸意，但是岑总爽朗开心的笑容和亲和平易的气质立马打消了我们的疑虑，身上寒意渐去，一场愉快的交谈就此展开。

无心插柳柳成荫 却是三十年如一日的坚恒

岑继仁先生是北京紫檀万豪行政公寓的总经理，从业至今将近三十年。从香港的丽晶酒店，期间四进四出，还曾做过空中服务员的工作，历时16年，一直到1996年进入香港JW万豪酒店，在香港任职9年后，转战北京，现为酒店公寓的总经理。如此丰富不凡的经历，由岑先生缓缓叙述而来，却仿佛有一种随性自然云淡风轻的意味。

说起入行过程，这真是无心插柳柳成荫的一个经典故事。1980年时，岑继仁先生大学刚毕业，尽管专业为酒店管理，但是没曾想这么快进入行业。原本是陪朋友面试，他顺手也填了表格，岑总笑着说：“结果我进他没进，三天之后就上班了。”

际遇如此巧妙自不用言说，可贵的是向岑先生递来橄榄枝的可不是一般的酒店，而是位于美丽的维多利亚港湾怀中的洲际酒店（之前名为“丽晶”）。岑总向记者回忆这段往昔时，脸上泛起幸福自豪的神情，“洲际酒店在香港那个时代可以说是领导者，它将金色铜色等非常加州的风格带到了全球的酒店业，这在设计上可以说是一个突破。而在地理上，丽晶还可以随时随地海瞰维多利亚港270度的海景，非常梦幻！”

因缘际会，酒店行业的大门至此向岑先生徐徐开启。第一份工作是从财务部门做起，那时候签单还没有电脑化，要用人工送去前台入帐，他笑言：“经常是100个单子只有50个进了账，而我们剩下的工作就是把丢的50张找回来。后来电脑部系统慢慢完善，到后面百分百地入账，就不用再跑了。”岑先生用他的青春见证了酒店日益科技化的过程。同时，岑总对那段岁月也充满了感谢，手工操作的经历让他直观地学习到了具体操作的过程，非常务实，可以应对断电等特殊情况，不至于离了电脑就一事做不成。

后来岑继仁先生又在不同部门历练过，体验着一线员工忙碌而充实的生活。不管在哪个部门，面对行行色色的客人，各式的同事与上司，他都能随和淡定地去面对，如行云流水般，潇洒自如地挥洒职场魅力。“一进去就一直忙，有半年都没休息过。”尽管如此，岑总却享受其中，偶尔的休闲娱乐就是一睹下榻酒店的名人巨星的风采。

岑先生在洲际酒店先后进出4次，工作了9年时间。尽管中间有过短暂的离开，但是用他的话说就是“一生都在旅游业，酒店，航空公司，旅行社，酒店，又回到原点了。”他说完就爽朗地笑了。

细致入微 金石至诚

“空中服务员”，对岑先生而言，也许算是生命中的精彩花絮。“年轻时，觉得做服务员可以学英文。哪想每个国家英文口音都不一样，加拿大，英国，美国，澳大利亚，各有各的特点。”提起这段经历，岑先生兴奋地说：“走出来才算真正开了眼界！”他还饶有兴致地竖起大拇指，问记者这是什么意思。记者说：“在中国，是good的意思。”岑先生兴致勃勃地说：“没错，在德国它也可以表示一，而咱们中国食指才是一，潜水时表示往上，航空则是ok。从香港这弹丸之地跳脱出来，才会发现不同的却也照样聪明的为人处世的方法和有趣的文化风俗。”

现今闲时，岑总仍是喜欢到各地去旅游，每到一处就shopping一番。因其独特的品味和鉴赏眼光，岑总对美的东西总是兼收并蓄的。而这也能从他的待人处事瞧出端倪，不论是地位高低，贫富贵贱，岑总的亲和与平易近人总是如春风般一如既往。

为人如此，做事更甚然，岑先生力求坚持 “服务”的核心——设身处地地着想，真心诚意地去做。他坦言：“从做酒店变成住酒店，一个月平均有十几天是在酒店度过，反过来从客人的角度，去看设计是否合理，比如牙刷是放左手边还是右手边，还有吹风机电线的长度能否让左右手都能使用到，这些都非常细致。同时，去过这么多的地方，看过不同的生活习惯，和他们沟通，才知道他们想要的是什么。”

正如英国有句谚语：授人玫瑰，手有余香。虽身居高位，岑总却仍善于将心比心，用手中的“玫瑰”换来心灵的花香。他说：“因为我去过很多地方，有时难免会问路，如果这时候有人帮助我，我就觉得很开心，而且我也能感受到帮助的人也是很愉悦的。因为，有人喜欢你的国家，到这里来游玩，你能及时地伸出手来帮助他，让他玩得尽兴，这不是一件很美的事吗？”正是因为这种思路的转变，岑总做每一件事，都细致入微，尽管身居高位，但为客人开门或者介绍时，都谦卑自然，丝毫无做作之感。

回归酒店，选择万豪

尽管如此，直率的岑总坦言：“曾经很不喜欢做酒店行业，职位越高，起的越早，责任越重。但是又一想，整天坐办公室怕也不适合自己，后来还是更喜欢酒店模式，什么时候出来看看和客人员工聊聊，什么时候看文件，可以自由安排时间，挺舒服。”也许就是因为这样一份随性平和与崇尚自由的天性，才让他最后选择了万豪。

1996年，岑继仁先生正站在职业选择的十字路口。他当时手上有三个酒店的offer，康体酒店因其会员制度的成熟对渴望学习业务知识的岑总有极大吸引力，而万豪酒店不仅有出色的会员制度管理，并且是香港第一家提供双休日的酒店，这对既热爱工作又善于享受生活的他来说，显然是一举两得，毫无疑问，岑总选择了万豪。进入万豪之后，岑先生在香港经营过两个万豪酒店，分别是jw酒店和海景万丽酒店，历时十一年。在这十一年里，岑先生经历了种种历史和社会大事，包括香港回归、非典、千年虫等事件，“那时2000年前夕，担心系统会坏，整个酒店严阵以待，幸亏什么事都没有。”岑先生幽默地说：“那个经验可是要再等一千年才有。”

直至近两年，岑先生才来到北京，先是任北京的jw万豪酒店的房屋总监，之后是现在这座北京紫檀万豪行政公寓的总经理，从筹备到开业经营全程负责。在万豪酒店文化十三年的浸染后，岑先生对万豪的人性化管理领悟至深，“把工作做好，就会有机会尝试不同部门。万豪还会定期对员工进行培训。比如我在Jw万豪酒店工作了9年8个月，就做过四个部门中的五个职位。”岑先生如是说道。而这也正符合了万豪在人力资源管理方面的精髓：照顾好员工，他们才能照顾好客人。

美与品味，极致追求

工作如此认真细致，岑先生在放松身心方面亦是独有门道。他信奉“做事时一定要认真做事，玩时好好玩”的格言，除了四处旅行shopping，他还有项最爱的运动——潜水。对他来说，这是项很放松的运动，人可以漂浮在水中，不用说话，和一帮朋友集体出游，发现海里奇妙之处，互打手势，招呼来看，增加了朋友间默契。而他现在最想去的是太平洋中的一个小岛——Palau，很有挑战性。岑先生来北京两年多，连续开了两家店，一直在忙， “希望2010年好好晒黑一点回来。”岑先生露出憧憬的神色。

不仅如此，岑先生更将这份对大自然的热爱，融入到到酒店的细节设计上。其中很重要一方面就是植物的应用——将花与客房的装修风格相搭配。比如酒店的墙面多为木质的装饰，一方面暗和邻近紫檀博物馆的文化气息，一方面又多选用绿色的植物和紫色的花朵来搭配，以起相互衬托和呼应之用。他认为，如果在客房内放置上一束精心挑选的鲜花，将会给入住的客人带来一种完全不同的愉悦感受。

美与文化就如双生子，相互依托，岑先生皆能欢纳怀中。他是2002年最冷的时候来到北京的，尽管非常寒冷干燥，岑总仍旧很喜欢这个城市，喜欢这个城市的大气和深厚的文化底蕴，比如南锣鼓巷和798，他还专门在去年的冬天逛了一趟南锣鼓巷，虽然很冷，但是有一些年轻有创意的店主还在热心地经营，将老街变成火闹的地方。他还喜欢去游览北京的胡同，尤其爱逛一家位于黑芝麻胡同内的 “烧肉人”日式烧烤店。

而这份对生活品质的追求和对美的直觉，更多来源于岑先生母亲耳濡目染的影响。“母亲是一个非常精细的人，聪明传统。”岑先生温柔地说道，“她虽然只是一个家庭主妇，却让我从小就懂得了什么是真正的生活品质。”

聚焦紫檀万豪 玩转古典现代

从一见面，岑先生脸上始终挂着温和的微笑，令人如沐春风，一如酒店家庭式的氛围，使人感到岑先生不是一家高级行政公寓的总经理，而像是一位再次重逢的老朋友。

而氛围的不同，正是酒店式服务公寓与一般酒店的区别。两者不尽相同，但很接近，关系微妙，提供服务的方向是一样的，但如何执行服务就有明显差别。“酒店式服务公寓的思路是把客人下榻的地方当客人的家去对待，既然是家，那么家庭里应该有的东西必须配好，比如开放式厨房和全套的家电，全面到位地把服务做好，让客人倍感温馨，有家的感觉，而酒店可能就没考虑这么多。”岑先生介绍完后，还举了一个详细的例子，“比如要了解客人的生活习惯，并尊重他的习惯。服务员打扫时，不是把东西放回固定的位置，而是把东西放回原位，这才是一种对客人的家的尊重。”

在这样细致入微的坚持家庭式氛围经营理念的指导下，北京紫檀万豪行政公寓8月13正式开业至今，运营良好。“筹备时，时间压力不是太强烈，但是等人员、货品一步步到位后，压力随之增加，作为经理，我有义务帮他们从开业前练习的状态调整到正常营运的状态，慢慢步入正轨。”岑先生回忆道，并对北京紫檀万豪行政公寓的优势如数家珍般地介绍了一遍。如北京紫檀万豪行政公寓坐落于北京中央商务区，提供住客闹中取静的优质环境，居住在此，不仅可以在北京最大的高尔夫训练场之——美松高尔夫俱乐部潇洒挥杆，也可步行至兴隆公园，享受绿色的盎然生机。而毗邻的中国紫檀博物馆，更为公寓增添了独特高贵的文化气息，彰显了住客不同凡响的生活品味。

凭借如此众多独到的优势，岑先生在谈到如何应对世博会时，自信地坦言：“奥运会已经让北京的酒店领悟到如何应对众多的外国游客，而这次世博会时日更长，人潮更多，北京酒店式公寓不论硬件或是软件，都愈加成熟，就等着世博会来临！”

编后：

尽管是于初冬雪后的一场采访，但是岑先生随和亲切的笑容给这个白色的冬天增加了几抹亮色。作为一家北京高档服务式公寓的总经理，岑继仁先生给人的感觉却是平易近人，开朗自然。在影片拍摄中，岑先生虚心地和编导讨论拍摄角度的变换等琐事，丝毫没有身居高位的严肃和排场，令人为他的真诚性情和人格魅力所折服。