形殊寒具制,名从食单核。
巧出饼师心,貌得婵娟月。
入厨光夺霜,蒸釜气流液。
揉搓细面尘,点缀胭脂迹。
戚里相馈遗,节物无容忽。
皓月瑶池怨,碗中泛青光。
玉食皆入口,此饼乃独绝。
沾巾银丝透,举头相思愁。
儿女坐团圆,杯盘散狼藉。
这也是长诗《咏月饼》中的一些名句。自古以来,围绕月饼出现了不少脍炙人口的月饼诗。中秋节是继除夕、元宵节之后的又一个团圆节。是夜,星空高悬一轮明月,合家团圆,共赏明月,细嚼月饼,颇富诗情画意,也无怪名辞佳句迭出不穷。今人的诗作虽少,但月饼的制作创意却远超古人。
过去十几年中,从哈根达斯的冰淇淋月饼到国贸饭店独树一帜的月饼包装盒,中秋之际每每都有让人惊喜的月饼置于案头,如艺术品般精致,又何忍下口。但近年的月饼制作又有返璞归真之势,原料与烘焙始终是决定月饼高下的最终因素。eNewsHotel有幸与众多酒店建立合作,编辑比普通消费者能更先品尝到各家酒店的月饼成品,因此将本网站的月饼信息集合成辑,供浏览者参考比较品鉴。
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