“楚越之地，饭稻羹鱼”，历史名城杭州自古便已形成其独特的饮食文化。作为中国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分，杭州菜以选料严谨、制作精细闻名于世，讲求色、香、味、美、鲜。其中以西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、杭州醉鸡以及蟹粉豆腐等为代表。

此次美食节邀请来自杭州的三位名厨客座丽晶轩中餐厅，其中徐卫平主厨已有超过十多年的杭州菜烹饪经验。他们将带来30多种杭州美食，在初夏时节将那个城市的闲适、风雅、精致演绎给各方宾客。